Indonezijski riž z curryjem in piščancem

sobota, 11 maj 2013 14:11
(0 glasov)

POTREBUJEMO:

  • 200 g piščančjih prsi
  • 1 jedilna žlica medu
  • 3 jedilne žlice sojine omake
  • 2 jedilni žlici curryja
  • 1 jedilna žlica kethapa
  • 1 kavna žlička koruznega škroba
  • 2 stebelci limonine trave
  • 1 šopek mlade čebule
  • 1 rdeča paprika
  • 2 stroka česna
  • 1 rdeč čili
  • 4 jedilne žlice sezamovega olja
  • 500 g kuhanega riža basmati

PRIPRAVA:

  1. Meso oplaknemo z mrzlo vodo, osušimo in narežemo na trakove.
  2. Naredimo marinado iz medu, sojine omake, žlice curryja, ketchapa in škroba ter jo primešamo mesu. Pustimo 15 minut.
  3. Operemo limonsko travo jo razpolovimo po dolžini na tanke rezine. Očistimo čebulo in jo narežemo na 1-2 cm dolga kose. Papriko umijemo, očistimo in narežemo na kocke.
  4. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Čili operemo odstranimo semene in ga narežemo.
  5. Vok ogrejemo, dodamo olje, na njem popečemo meso. Dodamo čebulo, papriko in limonsko travo in na hitro popražimo. Primešamo še česen in čili. Nato dodamo ohlajen riž in ga z ostalimi sestavinami pražimo 3 minute. Dodamo še čili.

PA DOBER TEK

Prijavite se za komentiranje
JSN Shine is designed by JoomlaShine.com | powered by JSN Sun Framework