POTREBUJEMO:

• 1 zavitek listnatega testa
• 100 g šunke
• 100 g mocarele
• 2 večja stroka česna
• Po želji nekaj zelenih ali črnih oljk
• Peteršilj, koper
• Limonov sok ali kis vloženih kumaric

PRIPRAVA:

1. Listnato testo odtajamo. Šunko in mocarelo ( po želji tudi oljke) narežemo na drobne kocke, česen sesekljamo in vse v posodi premešamo med seboj.
2. Odtajano listnato testo razvaljamo, razrežemo na kvadrate z robom sedem centimetrov. Na vsak kvadrat položimo po žličko pripravljenega nadeva in testo zvijemo v mošnjiček ali zvitek. Za zadnjega nadev prepognemo s testom in nato zavijemo še enkrat. Robove stisnemo ob mizo s prsti.
3. Zvitke preložimo na pekač in jih spečemo v pečici pri 200 °C, dokler ne porjavijo. Na dno pečice položimo proti toploti odporno skledo z vodo, da se bo med peko ustvarjala para, ki listnato testo rahlja. Najboljši so topli.

PA DOBER TEK