Torta z gozdnimi sadeži

torek, 19 marec 2013 22:24
(0 glasov)

POTREBUJEMO ZA TESTO:

  • 4 jajca
  • 6-7 žlic sladkorja
  • 5-6 žlic moke
  • Kakav če želimo temen biskvit
  • ZA NADEV:
  • 1-2 sir Philadelfija ( 200 ali 250 g)
  • 2 x kremfiks
  • 12 dag sladkorja v prahu
  • Mešane gozdne sadeže
  • 0.5 l sladke smetane

PRELIV:

  • Dolčela preliv za torte ( lahko barven)
  • Rum
  • 2 žlici marmelade
  • Voda

PRIPRAVA:

  1. Ločimo rumenjake od beljakov. Naredimo sneg iz beljakov.Rumenjake penasto stepemo, dodamo sladkor in moko. Na koncu primešamo zmes iz beljakov.
  2. Model za torto namažemo z margarino in pomokamo. Pečico segrejemo na 200°C in pečemo 10 minut.
  3. Biskvit pustimo, da se ohladi.
  4. V skodelici zmešamo rum ( po okusu) in vodo ( 1:1 skupaj mora biti 1,5 dcl tekočine), ter žlička sladkorja.
  5. Ohlajeni biskvit prelijemo s tekočino.
  6. Za nadev damo v posodo sladko smetano, dodamo ji 2 kremfiksa. V drugi posodi zamešamo sir Philadlfija ter 12 dag sladkorja v prahu. Vanj z žlico vmešamo stepeno smetano. Celotno maso namažemo po biskvitu. Po njem potresemo še zamrznjene gozdne sadeže.
  7. Za preliv vzamemo 2,5 dcl mrzle vode. Vsebino dolčela preliva za torte stresemo v posebno skodelico, dodamo 3 velike žlice mrzle vode, ki jih odvzamemo iz 2,5 dcl vode, ter dodamo 2 veliki žlici sladkorja in zmešamo ( kot puding). Preostalo vodo zavremo, odstavimo z ognja, vmešamo zmes iz dolcele, ter ponovno na ognju zmešamo do vrenja.
  8. Odstavimo, dodamo 2 žlici marmelade. Počakamo eno minuto, ter nato vse skupaj prelijemo po torti.
  9. Biskvit lahko spečemo kot biskvit, ki ga narežemo na kvadrate ali kroge, damo v papirnate košarice in ponudimo.

PA DOBER TEK

Prijavite se za komentiranje
JSN Shine is designed by JoomlaShine.com | powered by JSN Sun Framework