Cimetove zvezdice

Cimetove zvezdice Cimetove zvezdice
sobota, 28 september 2013 12:05
(0 glasov)

POTREBUJEMO:

  • 2 beljaka
  • 280 g sladkorja v prahu
  • 145 g mletih mandeljnov
  • 1 ½ veliki žlici mletega cimeta

PRIPRAVA:

  1. V večji skledi s kuhalnico stepemo oba beljaka. Postopoma dodajamo sladkor v prahu, da dobimo gladko kašo. 100 g kaše pokrijemo in prihranimo za pozneje.
  2. Dodamo mandeljne in cimet ter z rokami nežno premešamo. Če je mešanica presuha, ji dodamo 1 čajno žličko vode.
  3. Delovno površino posipamo s sladkorjem v prahu in mešanico razvaljamo v njem, da je približno 3 mm debela. Testo posujemo s preostalim sladkorjem v prahu in ga nepokritega pustimo stati na sobni temperaturi 30-35 minut.
  4. Pečico segrejemo na 150°C.
  5. Iz testa izrežemo like v obliki zvezdic v velikosti 45 mm. Modelček s katerim si jih pomagamo izrezati, potopimo v sladkor v prahu, da se testo ne bo lepilo nanj.
  6. Zvezdice poližimo na pekač, ki smo ga pokrili s peki papirjem. Pečemo 10 minut, da se strdijo. Po 5 minutah pečenja jih obrnemo in jih premažemo s preostalo kašo iz stepenih beljakov in sladkorja v prahu za glazuro. Pečemo še 5 minut.
  7. Če jih hranimo v neprodušno zaprti posodi, lahko zdržijo tudi do 2 tedna.

PA DOBER TEK

Prijavite se za komentiranje
JSN Shine is designed by JoomlaShine.com | powered by JSN Sun Framework