POTREBUJEMO ZA 25 KOŠČKOV:

• 2 beljaka
• 100 g drobno mletega sladkorja
• Naribana lupina 1 nepovoskane limone
• 1 žlička mletega janeža

PRIPRAVA:

1. Pečico segrejemo na 110°C. Z metlicama ročnega mešalnika pri najvišji hitrosti stepemo beljaka v čvrst sneg. Postopoma dodajamo sladkor.
2. Z ročno metlico za sneg rahlo primešamo limonino lupino in janež. Maso zdevamo v dresirno vrečko z velikim zvezdastim dulcem in poljubčke nabrizgamo na pekač, obložen s papirjem za peko.
3. Na sredini pečice jih pečemo približno 1 uro in 20 minut. Ohladimo jih na mrežici.

NASVET:

Janeževe poljubčke lahko rožnato obarvamo z 2 kapljicama rdeče barve za živila.

PA DOBER TEK