POTREBUJEMO ZA 4 OSEBE:

• 6 bučk
• Sol, poper
• 3 rumenjake
• 1 jajce
• 2 žici naribanega sira parmezana
• Gladko moko
• Pivo po potrebi
• Olje za praženje

PRILOGA:

• Tatarska omaka

PRIPRAVA:

• Bučke operemo, odrežemo konce in narežemo na ploščice.
• Posolimo in damo na cedilo, da odteče voda. V skledi dobro zmešamo rumenjake, jajce, malo soli, moko in pivo.
• Testo mora biti malo gostejše kot za palačinke.
• Ploščice bučk pomakamo v testo, ter pražimo na olju.
• Pečene polagamo na prtič, da se odcedijo.
• Zraven ponudimo limono in tatarsko omako.

PA DOBER TEK