Nedelja, 24 Marec 2013 10:09

Rdeča redkvica

Redkvica sodi med zelo stare vrtnine, zapise o redkvi so našli že med rimskimi izkopaninami.

Redkvica vsebuje veliko rudnin, železo, silicij, selen, nekaj vitaminov in nekaj antioksidantov. Še več teh sestavin je v listih, zato je iz njih vredno stiskati sok in ga piti.

Iz Wikipedije

Redkvica oz. vrtna redkev (znanstveno ime Raphanus sativus) je užitni koren zelenjave iz družine križnice (Brassicaceae), ki je bila udomačena v Evropi še v pred-rimskih časih. Redkev je številna sorta, ki se razlikuje v velikosti, barvi in trajanju potrebnega časa pridelave. Nekatere vrste so gojene za semena, druge pa za pridelavo olja.
V širšem smislu lahko redkev razdelimo v štiri glavne vrste: poletne, jesenske, zimske in spomladanske. Uspevajo v različnih oblikah (okrogle ali podolgovate korenine), barvah (rdeče, roza, bele, sive, črne ali rumene) in velikostih.
Redkvice vsebujejo dosti askorbinske kisline, folne kisline in kalija. So dober vir vitamina B6, riboflavina, magnezija, bakra in kalcija.

Poglejte tudi naš SETVENI KOLEDAR

setveni-koledar

Delno oblačno

24°C

Ljubljana

Delno oblačno

Vlažnost: 50%

Veter: 9.66 km/h

  • Pretežno oblačno
    24 Jul 2014 26°C 16°C
  • PM Thunderstorms
    25 Jul 2014 26°C 14°C